浜松駅から徒歩５分。鳥料理・鳥すきやき・雉料理なら創業60余年「鳥浜」へどうぞ。
１日３組限定の全座敷の完全個室やカウンター席にて、伝統の鳥すきやき、お味噌で炊く鳥すき、鳥しゃぶしゃぶなど全４種類のコース料理をお召し上がりいただけます。
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※テキストはWikipedia より引用しています。
浜松に70年続く、歴史のある鳥料理の店では、他の店ではなかなかお目にかかることができない鳥のすき焼きを出すことで知られています。鳥すき焼きの味の決め手となるのが、味噌であり、代々受け継がれてきた秘伝の味噌に、多くの人が舌鼓をうち、評判を呼んできました。メニューは潔く、鳥のすき焼きのコース料理となっています。鶏の美味しさを知り尽くした料理人が出す、鳥のコース料理を存分に味わうことができます。主人が素材を吟味し、これだというものしか出さないという潔さがあります。そうしたこだわりが、顧客からの信頼につながっています。料理の提供は一日5組までとしていて、受け入れる客数を絞ることで最高のおもてなしを提供しています。ゆったりと寛ぐことができる和室にて、美味しい料理を楽しみながら楽しい時間を過ごします。建物は平成28年に建て替えを行い、より過ごしやすい空間になっています。以前は座敷が主立っていましたが、要望もあってテーブル席も利用できます。テーブル席でも和の設えなので、落ち着いた空間になっています。テーブル席は車椅子やベビーカーでそのまま利用できるので、幅広い年齢層の利用があります。また、新しくカウンター席を併設し、1日1組に限って利用できるようになっています。料理には旬のものを用い、新鮮な鶏のフルコースとなっています。特に、しゃぶしゃぶコースは鶏のしゃぶしゃぶをメインとしていて、前菜などは美味しいものをできるだけ少しずつ味わえるよう工夫をし、メインの鶏しゃぶしゃぶを邪魔しないような構成となっています。鶏しゃぶしゃぶは鳥の旨味が出しに溶け込むため、最後に雑炊を楽しめます。雑炊を楽しみに鶏しゃぶしゃぶのコースを注文する人も多く、店の看板メニューとなっています。その他にも、季節によって雉のフルコース料理を味わうことが可能です。鶏を知り尽くした料理人だからこそ提供できる、筋の通ったお料理です。